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2009甲州濾過!


今日はゴールデンウィーク最終日

世間では観光名所が込み合ったりなどとTVでやっておりますが、月山ワインでは社員総出で売り出しに行ったりしています

そんな休む暇の無い日々を行っていますが、本日は「ソレイユ・ルバン甲州シュールリー2009」の最終濾過をやっています

2009は香りに個性を出そうと考えて昨年の仕込みに醸造してみました。思った以上にいい感じ
に出来ると思いますので発売までもうしばらくお待ちください

しかし、濾過が終わらない~

甲州濾過中
また写真がブレてしまった
2.jpg
酒石とオリです。
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阿部豊和

Author:阿部豊和
月山ワイン山ぶどう研究所でワイン造りを担当。

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