仕込み始まっています！？
ブログの更新もかなり遅れてしまって．．．すいませんでした。
9月4日の月山ワイン祭りも大勢の方から足を運んでいただきまして有難うございました
予定の2000人までは届きませんでしたが、1,700人ほどのお客様に来ていただきました。イベントも終わり一息つくまもなく今は、仕込みの真っ最中になりました。現在は新酒用のセイベルが発酵中になっています
下の画像は今年購入してもらった新しい搾汁機です。この画像では、分からないのですがドラムの中のバルーンが膨らんでブドウを搾る仕組みになっています
搾った果汁は、予想以上に綺麗な果汁が出てきてちょっと感動しました
今年のブドウの生育は品質的には例年より糖度は高かったのですが、収穫量が思ったほど良くなく農家さんには非常に苦しい年だなと思います。
これから仕込みの本番になりますが、何とかブログの更新を頑張りたいと思います
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