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仕込最盛期です!

10月は1年の中で一番忙しい時期です!
本日は、ヤマソーヴィニヨンの搾汁を行っているとこです。搾っている機械はバスランと言いまして工場が出来た頃から活躍している機械のひとつです。近年ではあまりお目にかかることの出来ない古い機械ですが月山ワインでは、ワインはもとよりジュースまで搾る優秀な機械です。


搾汁縮小
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阿部豊和

Author:阿部豊和
月山ワイン山ぶどう研究所でワイン造りを担当。

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