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今年の新酒の出来ばえは!

今年の新酒がまもなく販売されます!

 今年の新酒は、色調が薄いイエロー、香り立ちにリンゴ、洋ナシ、バナナのトロピカルな香り立ち。口に含むと果実を食べたような甘みと酸味が口の中に広がり爽快な味わいです。少し冷やし気味で飲むとおいしいです!
例年に比べて香りがしっかりとしたタイプに出来たと思います。たぶん・・・・。自分では良くできたと思います。栽培してくれた農家さんに感謝です!



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阿部豊和

Author:阿部豊和
月山ワイン山ぶどう研究所でワイン造りを担当。

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