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発酵中です!

 赤ワインのかもし発酵中です!(ヤマソーヴィニヨン)。いい感じに発酵が進んでいます
ピジャージュの作業をしているのが、今年からワイン造りに参加した俊君です!頑張って本日3本目の作業中です。
 今年はあまり天候に恵まれない年ですが、こんな年ほど造り手が頑張らなければ!!と思ってワイン造りに励んでいます!



かもし

俊
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阿部豊和

Author:阿部豊和
月山ワイン山ぶどう研究所でワイン造りを担当。

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